En ‘La sangre de las bestias’ (Le sang des bêtes, 1949) de Georges Franju, se describía con todos los truculentos detalles, la actividad rutinaria en varios mataderos de París. Imágenes crudas de la muerte de los animales y todo el sangriento proceso de despiece que allí se lleva a cabo. Sus imágenes eran casi mudas, ultrarrealistas, contrastando la bucólica vida en los barrios obreros de París con el proceso que sustentaba la alimentación de sus familias.
En una de esas imágenes mostraba a unas monjas comprando en una carnicería. Un simple gesto de montaje que evidencia la ceguera de toda una sociedad que ignora o quiere ignorar lo que hay detrás de una ración de carne animal. Su visionado es extremo, y aunque en su momento buscara otro tipo de metáforas más relacionadas con la posguerra, adquiere un significado eterno para quitar el visillo y ver con claridad los cimientos sobre los que se apoya una sociedad basada en el consumo.
